Капуста — Brassica L.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Капуста — Brassica L.

Это старое, классическое, латинское название капусты. В ро­ду известно около 100 видов однолетних, двулетних и реже мно­голетних растений, многие из которых широко используются в пищу. Происходят из регионов умеренного климата Европы (Сре­диземноморья), Африки и Азии. В декоративном садоводстве в качестве лиственно-декоратнвного растения для одиночных и групповых посадок используют 1 вид, низкорослые формы приме­няют для создания бордюров.

Капуста светолюбива, холодостойка, лучше растет на богатых, нейтральных суглинках. Размножение — семенами (образуются на второй год после цветения в июне — июле).

Капуста огородная кудрявая, Капуста декоративная — В.  oleracea L. var. acephala DC. (табл. 32)

Двулетник. Растение выс.60 смс голыми зелеными, сизо-зеле­ными и темно-фиолетовыми листьями, снизу черешчатыми, в верх­ней части — сидячими, удлиненными, не образующими головки. Для декоративных посадок используют только растения первого года, полного эффекта они достигают лишь к осени. В культуре только декоративные садовые формы: Crispa — листья изящно­разрезные, по краям тонко завиты, зеленые или пурпурно-фиоле­товые; Prolifera — растения выс.60 см, листья крупные, изогну­тые, с волнистыми краями, зубчатые, с выростами на концах жи­лок, окраска — красная, розово-красная, пестро-белая, часто переходящая одна в другую на одном и том же листе; Laciniata — выс. растений60 см, листья изогнуты, заострены, глубоко выре­заны по краям, с заостренно-ланцетными сегментами, зеленые или красно-зеленые и бело-зеленые, пестрые, часто окраска сме­шана; Palmifolia — растения выс. до2 м, стебли несут на конце розетку листьев, листья узкие, изогнутые, пузырчато-коло­колообразные, темно-зеленые, дл. до40 сми более, полного разви­тия растения достигают только к концу лета — осени. Кроме того, имеются формы гибридного происхождения с центральной розет­кой листьев, окрашенных в розовый, пурпурный или белый цвет, краевые листья зеленые, вырезанные и гофрированные по краям.

Родина— атлантическое побережье Западной Европы.

Декоративные капусты раньше использовались в СССР доволь­но широко, в настоящее время выращиваются более ограниченно в основном лишь как демонстрационный материал, в посадках встречаются в Московской, Калининградской областях, в Азер­байджане и Якутии.

Post Author: admin

Добавить комментарий